Shizu Hamono Miyako Gyuto 180mm

Shizu Hamono Miyako Gyuto 180mm: Η παράδοση της Seki στο χέρι σας
Η πόλη Seki, στην Ιαπωνία, αποτελεί ένα από τα τρία κορυφαία κέντρα παραγωγής μαχαιριών παγκοσμίως, με ιστορία που χρονολογείται 780 χρόνια πριν. Εκεί, ο ιδρυτής της Shizu Hamono μεγάλωσε και έμαθε την τέχνη της σφυρηλάτησης, τιμώντας την κληρονομιά των αρχαίων δασκάλων. Τα σπαθιά της Seki φημίζονταν για τρεις ιδιότητες: «Δεν σπάνε, δεν λυγίζουν και κόβουν άψογα». Αυτή η φιλοσοφία βρίσκεται στην καρδιά κάθε μαχαιριού Shizu Hamono.

Μια Λεπίδα Γεμάτη Τέχνη
Το μαχαίρι Miyako Gyuto 180mm συνδυάζει την αρχαία γνώση των Ιαπώνων σιδηρουργών με τη σύγχρονη τεχνολογία. Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 στον πυρήνα, επενδυμένο με μαλακότερο ανοξείδωτο χάλυβα SUS1A-1 για μεγαλύτερη αντοχή και ελαστικότητα.

Το εντυπωσιακό μοτίβο Damascus αναπαράγεται με ακρίβεια, ενώ το φινίρισμα προσδίδει μια απαλή, ματ λάμψη. Κάθε λεπίδα σχηματίζεται με τις παραδοσιακές, χειροποίητες τεχνικές της Seki, επιτυγχάνοντας μια πραγματικά ζωντανή ευκρίνεια που διαρκεί.

Σχεδιασμός και Λειτουργικότητα
Η λαβή από ξύλο με επένδυση έχει μια μοναδική, στρογγυλεμένη φόρμα που εφαρμόζει τέλεια στο χέρι, προσφέροντας άνεση και στυλ.

Το Gyuto, που στα ιαπωνικά σημαίνει «μαχαίρι για βοδινό», είναι η ιαπωνική εκδοχή του κλασικού μαχαιριού Chef. Πρόκειται για ένα πολυχρηστικό μαχαίρι, ιδανικό για κρέας, ψάρι, λαχανικά και πολλά άλλα. Το μέγεθος των 180mm είναι ιδιαίτερα βολικό για όσους έχουν μικρότερα χέρια, για τις γυναίκες, αλλά και για τους μη έμπειρους οικιακούς μάγειρες.

Επενδύστε σε ένα εργαλείο που ενσαρκώνει την ιαπωνική τέχνη και ακρίβεια, φτιαγμένο για να κάνει κάθε κοπή μία απολαυστική εμπειρία.