PULLED PORK DRY MARINADE / SEASONING 210gr

Αυτό το έντονο καρύκευμα με αυθεντικά αμερικάνικα βότανα και μπαχαρικά έχει αναπτυχθεί ειδικά για να φτιάξετε χοιρινό στο μπάρμπεκιου ή στο φούρνο.

Η πάπρικα, το κρεμμύδι και το τσίλι δίνουν στο καρύκευμα το άρωμα του καπνού, ενώ η σκούρα καστανή ζάχαρη εξασφαλίζει μια όμορφα καραμελωμένη κρούστα.

• Οδηγίες χρήσης:
  Πασπαλίστε το μείγμα βοτάνων και μπαχαρικών γενναιόδωρα πάνω από ένα μεγάλο κομμάτι χοιρινού κρέατος. Κατά προτίμηση χοιρινή σπάλα ή λαιμό (1,5-2kg). Αφήστε το να μαριναριστεί για μερικές ώρες ή όλη τη νύχτα. Βάλτε το κρέας στο φούρνο ή στο BBQ σε χαμηλή θερμοκρασία (110 ͦC). Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε αργά μέχρι το κρέας να φτάσει σε θερμοκρασία 70 ͦC. Τυλίξτε το κρέας σε αλουμινόχαρτο ή ιδανικά στο χαρτί περιτυλίγματος Pit Boss Butcher Paper και μαγειρέψτε για λίγες ώρες μέχρι η θερμοκρασία του πυρήνα να φτάσει τους 90-93 ͦC (συνολικός χρόνος ψησίματος 4-5 ώρες). Αφαιρέστε τα κόκκαλα από το κρέας και απολαύστε!
• Συμβουλή αποθήκευσης:
  Φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.
• Συστατικά:
  Αλάτι, καστανή ζάχαρη, πάπρικα, ζάχαρη, πιπέρι, κρεμμύδι, τσίλι, μαντζουράνα, άρωμα, σπόροι μάραθου, φυτικό έλαιο (κράμβη).
• Φτιαγμένο με προσεκτικά επιλεγμένα βότανα και μπαχαρικά
• Χωρίς τεχνητά χρώματα και αρώματα
• Χωρίς γλουτένη
• Ιδανικό για χορτοφάγους