LA CHOUFFE

Pierre Gobron και Chris Bauweraerts είναι οι ιδρυτές της Brasserie D'Achouffe, μια διάσημη βελγική μπύρα που γεννήθηκε στα τέλη του 70, που κατασκευάζεται το La Chouffe. Αυτή η μπύρα ξεκίνησε τον Αύγουστο του 1982 και ήταν μια επιτυχία για την εταιρεία. Επί του παρόντος η La Chouffe μπύρα διανέμεται σε περισσότερες από 40 χώρες.

Το Chouffe είναι μια βελγική αφιλτράριστη μπύρα με υψηλή ζύμωση και δεύτερη ζύμωση μέσα στη φιάλη που κατασκευάζεται από νερό, μαγιά, βύνη χλωμό κριθάρι, λυκίσκο Saaz και Στυρίας Golding και κορίανδρο. Η δεύτερη ζύμωση εκτελείται με την προσθήκη μαγιάς και τη ζάχαρη πριν από την εμφιάλωση.