Dao Vua Kurouchi V2 Kiri Cleaver 180mm

Το κουπάτ Kiri είναι ένα ιδιαίτερο σχήμα που αρχίζει να γίνεται όλο και πιο δημοφιλές. Είναι σαν ένα κινέζικο μαχαίρι αλλά με διαφορετική διαμορφωμένη μύτη (στο στυλ Kiritsuke) και με πιο κυρτή κοιλιά. Κατάλληλο κυρίως για κοπή λαχανικών, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλα τα συστατικά επειδή έχει πιο αιχμηρή μύτη και παρέχει πιο ακριβή κοψίματα από το κινέζικο μαχαίρι.

Αυτός ο μπαλτάς 180 χιλιοστών διαθέτει ρουστίκ εμφάνιση και χειροποίητη λαβή και είναι όχι μόνο ένα αισθητικά ευχάριστο μαχαίρι, αλλά και ένα πραγματικό μηχάνημα κοπής στην κουζίνα σας πάντα σε προσιτή τιμή!

Σημαντική σημείωση: Τα μαχαίρια Dao Vua είναι πλήρως σφυρηλατημένα στο χέρι και επομένως μπορεί να έχουν ατέλειες στο φινίρισμα ή στην ευθεία. Παραδίδονται χωρίς κουτί (αλλά πολύ καλά προστατευμένα) και προτείνεται ανεπιφύλακτα το επιπλέον ακόνισμα.

Οι λαβές διατίθενται σε διαφορετικά χρώματα και μπορεί να διαφέρουν από αυτό που βλέπετε στην εικόνα. Εάν θέλετε να είστε σίγουροι για το χρώμα της λαβής, επικοινωνήστε μαζί μας.

Μάρκα: Dao Vua
Σειρά: Leaf Spring
Τύπος μαχαιριού: Kiri Cleaver (μπαλτάς)
Μήκος λεπίδας / Συνολικό μήκος (mm): 180 / 320
Τρίψιμο: Διπλή λοξότμηση 50 / 50
Φινίρισμα: Kurouchi
Τύπος χάλυβα: Russian Leaf Spring
Μέθοδος: Σφυρηλάτηση
Σκληρότητα HRC: 60
Τύπος λαβής: Ξύλο
Πάχος ράχης (mm): 2,7
Ύψος λεπίδας (mm): 87
Βάρος (gr): 240

ΠΡΟΣΟΧΗ: Tα Da Vuo Cleavers είναι κατασκευασμένα από carbon steel και θέλουν ιδιαίτερη προσοχή στο χειρισμό για να μην οξειδωθούν. Πρέπει απαραίτητα μετά από κάθε χρήση να τα καθαρίζουμε με χλιαρό νερό, να τα στεγνώνουμε ΠΛΗΡΩΣ και να περνάμε λίγο λάδι συντήρσης (Mineral Oil) προτού τα αποθηκεύσουμε μέχρι την επόμενη χρήση.

Χρειάζεται επιπλέον ακόνισμα.