Kanetsune KC-924 Tsuchime Petty 135mm

Το εμπορικό σήμα "Kanetsune" πήρε το όνομά του από ένα διάσημο ξίφος Smith, Kanetsune που υπήρχε στην περίοδο Muromachi γύρω στον 14-15 αιώνα.

Έκανε εξαιρετικά δυνατά και σκληρά Katanas που ήταν γνωστά από πολλούς Σαμουράι τότε στην Ιαπωνία αλλά και στο εξωτερικό.

Μερικά από τα ξίφη του εκτίθενται στο μουσείο Katana στην πόλη Seki.

Η Kanetsune θεωρείται ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς μαχαιριών στην Ιαπωνία, κατασκευάζοντας διαφορετικές σειρές μαχαιριών με το όνομά τους αλλά και για άλλες γνωστές μάρκες μαχαιριών.

Το μαχαίρι Kanetsune KC-924 Tsuchime Petty 135mm διαθέτει όμορφο σφυρήλατο φινίρισμα (Tsuchime), λεπίδα επένδυσης από πυρήνα κοπής Aogami-2 (Μπλε χάλυβας #2), επενδυμένη με ανοξείδωτο χάλυβα SUS-410 και παρέχει εξαιρετική συγκράτηση των άκρων στο HRC 61-62.

Το φινίρισμα "Tsuchime" μπορεί επίσης να βελτιώσει την απελευθέρωση τροφής.

Οι πανέμορφες φινιρισμένες λαβές από μαύρο κόντρα πλακέ έχουν βασικό και απλό σχήμα που έχουν εξαιρετικό κράτημα και φθείρονται καλά. Κατασκευές μισού τάκου με ανοξείδωτο στήριγμα.

Το Petty είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα μαχαίρια στην κουζίνα.

Ένα μικρό, γενικής χρήσης μαχαίρι που χρησιμοποιείται για το ξεφλούδισμα, το σχηματισμό και τον τεμαχισμό φρούτων και λαχανικών, τον τεμαχισμό βοτάνων και την κατασκευή γαρνιτούρων που μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε κοπές στο χέρι.

Μάρκα / Σιδηρουργός: Kanetsune
Σειρά: KC-92
Τύπος μαχαιριού: Petty 135mm
Μήκος λεπίδας / Συνολικό μήκος (mm): 135 / 240
Άλεσμα: 50 / 50
Φινίρισμα: Σφυρηλατημένο
Τύπος χάλυβα: Aogami-2 (Μπλε-2) Ανοξείδωτη Επένδυση
Μέθοδος σφυρηλάτησης: San Mai
Σκληρότητα HRC: 61-62
Τύπος λαβής / Υλικό / Φονιά: Δυτική / Κόντρα πλακέ / Ανοξείδωτη στερέωση
Πάχος σπονδυλικής στήλης στη φτέρνα / άκρη (mm): 1,8 / 0,2
Ύψος λεπίδας στη φτέρνα (mm): 26
Βάρος (gr): 75