Το μπάρμπεκιου δεν περιορίζεται μόνο σε ζουμερά κρέατα και λαχταριστά λαχανικά. Η σχάρα μπορεί να γίνει ο απόλυτος σύμμαχος για να δημιουργήσετε μοναδικά γλυκά, γεμάτα καπνιστό άρωμα και αξεπέραστη γεύση. Παρακάτω θα βρείτε 4 εύκολες και εντυπωσιακές προτάσεις για γλυκές λιχουδιές που μπορείτε να φτιάξετε στο μπάρμπεκιου.
1. Ψητές μπανάνες με σοκολάτα και καραμέλα
Υλικά: Μπανάνες, κομματάκια σοκολάτας, καραμέλα, ξηροί καρποί (π.χ. καρύδια ή αμύγδαλα).
- Κόψτε τις μπανάνες στη μέση κατά μήκος, αφήνοντας τη φλούδα στη θέση της. Ανοίξτε ελαφρώς το εσωτερικό και γεμίστε με σοκολάτα, καραμέλα και ξηρούς καρπούς. Τυλίξτε κάθε μπανάνα σε χαρτί περιτυλίγματος και ψήστε πάνω στη σχάρα για 5-7 λεπτά. Σερβίρετε με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή σάλτσα καραμέλας.
2. Καραμελωμένα μήλα με κανέλα και ζάχαρη
Υλικά: Μήλα, ζάχαρη καστανή, κανέλα, βούτυρο.
- Κόψτε τα μήλα σε χοντρές φέτες και απλώστε λίγο λιωμένο βούτυρο. Πασπαλίστε με μείγμα καστανής ζάχαρης και κανέλας. Τοποθετήστε τα απευθείας στη σχάρα ή σε μια πλάκα ψησίματος. Ψήστε για 4-5 λεπτά ανά πλευρά, μέχρι να μαλακώσουν και να καραμελώσουν.
3. S’mores: Απερίγραπτη γεύση που θα σας ενθουσιάσει
Υλικά: Μπισκότα, σοκολάτα, marshmallows.
- Φτιάξτε τα κλασικά s’mores στρώνοντας ένα κομμάτι σοκολάτας και ένα marshmallow, ανάμεσα σε δύο μπισκότα. Τοποθετήστε τα στη σχάρα για 1-2 λεπτά ή μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να μαλακώσει το marshmallow. Ένα γρήγορο και εντυπωσιακό γλυκό που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.
4. Πίτσα με Φρούτα και Σοκολάτα
Υλικά: Ζύμη πίτσας, πραλίνα, μπανάνες, φράουλες ή άλλα φρούτα της επιλογής σας, μέλι.
- Απλώστε τη ζύμη πίτσας (έτοιμη ή χειροποίητη) πάνω στη σχάρα και ψήστε για 2-3 λεπτά την κάθε πλευρά μέχρι να φουσκώσει και να πάρει χρώμα. Αφαιρέστε από τη σχάρα και απλώστε την πραλίνα στην επιφάνεια της. Προσθέστε φέτες μπανάνας και φράουλας και ραντίστε με λίγο μέλι. Κόψτε σε κομμάτια και σερβίρετε ζεστό.
Το μπάρμπεκιου δεν χρειάζεται να σταματά στο κυρίως γεύμα. Με λίγη φαντασία, μπορείτε να μετατρέψετε τη σχάρα σας σε ένα δημιουργικό εργαστήριο γλυκών που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους. Για περισσότερες συνταγές μπορείτε να βρείτε το Βιβλίο Μαγειρικής της Lodge με περισσότερες από 200 συνταγές γλυκών φτιαγμένες σε μαντεμένια σκεύη.
Δοκιμάστε τις παραπάνω συνταγές και ετοιμαστείτε για μια εμπειρία γεύσεων που θα μείνει αξέχαστη!