Το μπάρμπεκιου αποτελεί έναν από τους πιο αγαπημένους τρόπους μαγειρέματος παγκοσμίως, με τα φαγητά που ψήνονται στη σχάρα να δημιουργούν αμέτρητες γευστικές εμπειρίες. Μερικά από τα πιο διάσημα πιάτα που έχουν ψήθει σε BBQ έχουν καταφέρει να κατακτήσουν ρεκόρ Guinness, είτε λόγω του μεγέθους τους, είτε λόγω της καινοτομίας τους. Ας δούμε πέντε διάσημα φαγητά BBQ που μπήκαν στο βιβλίο Guinness.
1. Το Μεγαλύτερο Hamburger στον Κόσμο
Ένα από τα πιο θρυλικά ρεκόρ Guinness στον χώρο του BBQ ανήκει στο μεγαλύτερο χάμπουργκερ στον κόσμο. Το ρεκόρ αυτό κατακτήθηκε το 2017 στο Pilsting στην Γερμανία, όταν δημιουργήθηκε ένα χάμπουργκερ που ζύγιζε 1.164,2 κιλά. Το μπιφτέκι ψήθηκε σε μια τεράστια σχάρα και συνοδεύτηκε από τρία μπιφτέκια κρέατος, ντομάτες, μαρούλι, αγγούρια, κρεμμύδια, σάλτσα ντομάτας και ένα ψωμάκι, κατακτώντας την κορυφή για το μεγαλύτερο hamburger που έχει δημιουργηθεί ποτέ.
2. Το Μεγαλύτερο Σουβλάκι στον Κόσμο
Το σουβλάκι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα street food σε πολλές χώρες, και δεν θα μπορούσε να λείπει από τα ρεκόρ Guinness. Το μεγαλύτερο σουβλάκι δημιουργήθηκε το 2008 στην Κύπρο και είχε μήκος πάνω από 2000 μέτρα! Η προετοιμασία του περιλάμβανε χιλιάδες κιλά κρέατος που ψήθηκαν σε μια ατέλειωτη σχάρα για ώρες, δημιουργώντας ένα εντυπωσιακό θέαμα που συνδυάστηκε με φανταστικές γεύσεις.
3. Το Μεγαλύτερο Barbecue στον Κόσμο
Ένα ακόμα εντυπωσιακό ρεκόρ που αφορά το BBQ συνολικά είναι το μεγαλύτερο ομαδικό ψήσιμο στον κόσμο. Το ρεκόρ αυτό κατακτήθηκε στην Παραγουάη το 2008, όπου μια ομάδα ψηστών ετοίμασε πάνω από 30.000 κιλά κρέατος σε ένα γιγαντιαίο BBQ που κράτησε σχεδόν μια ολόκληρη ημέρα. Το γεγονός αυτό προσέλκυσε χιλιάδες θεατές και έγραψε ιστορία ως το μεγαλύτερο σε μέγεθος και ποσότητα ψήσιμο κρέατος.
4. Τα Μεγαλύτερα Hot Dog στον Κόσμο
Οι λάτρεις του BBQ και των hot dog θα εντυπωσιαστούν από το ρεκόρ του μεγαλύτερου hot dog, που καταγράφηκε το 2011 στη Νέα Υόρκη. Το τεράστιο αυτό hot dog είχε μήκος πάνω από 200 μέτρα και ζύγιζε περίπου 75 κιλά. Το κρέας ψήθηκε σε τεράστια BBQ σχάρα και συνδυάστηκε με αντίστοιχα εντυπωσιακό ψωμάκι και toppings.
5. Το Μεγαλύτερο BBQ Ribs στον Κόσμο
Το ρεκόρ Guinness για τα μεγαλύτερα BBQ ribs κατακτήθηκε το 2017 στην Αργεντινή, μια χώρα με μεγάλη παράδοση στο ψητό κρέας. Το πιάτο αυτό περιλάμβανε χιλιάδες κιλά χοιρινού που ψήθηκαν σε μια γιγαντιαία σχάρα για ώρες, δημιουργώντας ένα από τα πιο θρυλικά γεύματα στον κόσμο του BBQ. Τα ribs είχαν συνολικό μήκος πάνω από 500 μέτρα και σερβιρίστηκαν σε εκατοντάδες ανθρώπους που συμμετείχαν στο φεστιβάλ.
Τα ρεκόρ Guinness στον χώρο του BBQ δείχνουν την απεριόριστη δημιουργικότητα και το πάθος για το φαγητό, συνδυάζοντας εντυπωσιακά μεγέθη και καινοτόμα πιάτα. Από τεράστια χάμπουργκερ μέχρι γιγάντια σουβλάκια, το BBQ έχει αποδείξει ότι δεν έχει όρια στην φαντασία και την απόλαυση.